流心餡三道(dào)擀面酥餅機工藝流程:面皮經過*道(dào)壓面,整壓出合适厚度面皮,再經過二道(dào)(由九支仿手工擀面輪組成)進仿手工擀面方式将面皮擀薄,z後進入三道(dào)可(kě)調整厚薄将面皮壓至所需規格。此操作過程不需用手工送面,安全可(kě)靠且使面團更有光澤和(hé)韌性,品質更穩定。生産速度、産品大小、皮餡比例、重量可(kě)随時變更,調整。本設備采用進口高(gāo)品質PLC微電腦控制,人性化的(de)操作面闆,可(kě)一(yī)鍵調速,保存配方等功能。本機适用于賓館、飯店、食堂、學(xué)校、機關、加工廠、小攤點、超市。
流心餡三道(dào)擀面酥餅機特點:
1、它吸收國(guó)內(nèi)傳統手工制作技術,即運用擀面杖擀面和(hé)碾壓面團的(de)方式和(hé)保證面皮筋性且綜合考慮面食的(de)口感而研發
2、結構簡單、緊湊,易清洗且不易出故障
3、整機運行穩定,高(gāo)速運行時噪音低(dī)
4、操作安全、簡單,面皮從一(yī)道(dào)至二道(dào)、三道(dào),均無需用手送面
5、生産速度快,效率高(gāo),各環節都輔以精密電控設備控制
6、生産過程順暢,不會出現堵面,破酥等現象
7、與食品接觸的(de)配件均符合食品安全要求。
8、産品的(de)面帶經一(yī)道(dào)壓面壓成毛坯料,二道(dào)壓面打擊壓面,三道(dào)壓面修平再壓,一(yī)步步提高(gāo)筋度和(hé)密度,提高(gāo)口感。
9、本機主控制系統采用三菱PLC控制,點控部分采用進口光電感應器精密控制,自(zì)動化程度高(gāo)。
三道(dào)擀面酥餅機主要技術參數:
型 号: SRSM-III
産品重量:15~150克/個(酥餅)
生産能力:1000~6000個/小時
功 率:5Kw
外型尺寸:5200×680×1750mm