麻花機屬于一(yī)種食品加工設備，也可(kě)以說是一(yī)食品半加工設備，其主要工作是代替人工做(zuò)各種樣式麻花的(de)成型設備，一(yī)般需要相應的(de)設備一(yī)同完成麻花的(de)制作工序。
麻花由來:相傳很久以前，大營一(yī)帶毒蠍橫行，人們為(wèi)了避災，每年(nián)陰曆二月二，家家戶戶把和(hé)好的(de)面拉成長(cháng)條，扭作毒蠍尾狀，油炸後吃掉，稱之為(wèi)"咬蠍尾"。久而久之，這種"蠍尾"就演變成今天的(de)麻花。
那麽接下來讓我們一(yī)起來了解一(yī)下麻花機的(de)保養維修工作該怎麽進行吧(ba)
1、麻花機的(de)保養維修有什麽特别的(de)地(dì)方嗎?
答:麻花機的(de)主要機件為(wèi)機械、電器、電子(zǐ)、液壓四個部分，保養與維修并無特别之處。隻要能做(zuò)到如(rú)下四點就行了:
一(yī)、嚴格按操作規程操作。不能違犯操作規程，否則可(kě)能會影響機器使用壽命，造成人為(wèi)損壞;
二、保養維護要"勤"。每天開機前要檢查，運行中間要注意觀察，每天生産停止後要認真清理(lǐ);
三、發現小問題要及時處理(lǐ);
四、發生自(zì)己處理(lǐ)不了的(de)問題時，及時通知我們在當地(dì)的(de)維修人員或寶雞廠裏就可(kě)。
2、麻花機的(de)維修是否很複雜，用多長(cháng)時間能學(xué)會維修?
答:俗話說"難家不會，會家不難"。隻要機器運行正常，放進去(qù)和(hé)好的(de)面，出來就是成型的(de)實物了。一(yī)般來說，有一(yī)些電器機械基礎的(de)人，隻要一(yī)個禮拜的(de)時間就可(kě)以學(xué)會基本維修，有半個月的(de)時間機器的(de)主要問題就都能自(zì)行處理(lǐ)。
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