這些食物都有“抗癌”屬性
文章來源：大發化纖 發布時間：2024年8月1日
“癌”字里有三個“口”，似乎暗示著癌癥與“吃”的關系十分密切，除了食物會促進癌細胞發展以外，生活中一些最常見的食物有“抗癌”屬性！
1、 蘑菇
2021年發表在《營養學進展》上的研究顯示，吃蘑菇可降低患癌風險。與從不吃蘑菇的人相比，每天吃18克蘑菇的人患癌風險降低45％。尤其是日常愛吃蘑菇的人，患乳腺癌的風險會顯著降低。
2、 堅果
2021年一項發表于《國際癌癥雜志》上的研究顯示，食用堅果有助于乳腺癌死亡和復發風險降低。相比于不食用堅果的參與者，少量（≤17.32 克/周）食用堅果，與乳腺癌復發或轉移風險降低45%相關；經常（＞17.32克/周）食用堅果，則分別與乳腺癌復發或轉移風險降低52%、死亡風險降低26%相關。
3、 西紅柿
《癌癥流行病學生物標志物與預防》上發表的一項隨訪長達25年的數據顯示：吃西紅柿更多的人，肝癌患病風險顯著下降。與吃西紅柿最少的人相比，吃得最多的人肝癌風險降低37%。
4、小魚
2024年5月，日本一項發表《公共衛生營養》雜志上的新研究發現：經常食用整條小魚,有助于延長壽命，大幅降低全因死亡、降低癌癥死亡風險。每月吃1-3次小魚的女性全因死亡風險降低32%，癌癥死亡風險降低28%；每月吃4-8次小魚的女性全因死亡風險降低28%，癌癥死亡風險降低29%；每月吃12次以上小魚的女性全因死亡風險降低31%，癌癥死亡風險降低36%。
5、豆制品
2024年《營養素》期刊上發表的一項研究顯示，攝入豆制品或大幅降低癌癥風險。其中大量攝入豆制品、豆腐、豆漿分別與癌癥風險降低31%、22%、25%相關。具體來說，每天增加150克豆制品，與癌癥風險降低35%相關，每天增加100克豆腐，癌癥風險降低32%，每天增加30克豆漿，癌癥風險降低46%。
6、洋蔥
2024年，上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院發表在《歐洲流行病學雜志》上的一項涉6萬國人的研究發現，每天吃5-6克洋蔥，肝癌風險下降33%。
7、 西藍花
2024年在期刊《營養素》上發表的一篇研究發現，多吃西蘭花有助于降低總體癌癥風險。數據顯示：多吃西蘭花與總體癌癥風險降低36%相關。此外研究還發現，西蘭花有益于特定部位的癌癥，包括肺癌、胃癌、結直腸癌、膀胱癌、生殖系統癌和乳腺癌。
8、喝茶
2020年發表在《營養學進展》上的一項研究發現：喝茶真的可以預防癌癥，尤其是口腔癌。飲用各種茶與胃癌、結直腸癌、膽道癌、肝癌等多種癌癥的風險降低有關，尤其是喝茶與口腔癌風險降低之間的關系有充分證據！不過,千萬不要喝太燙茶。
