麻花機可(kě)生産起酥麻花、雙色麻花等産品！ 該機突破了傳統麻花機器原理(lǐ)，實現了自(zì)動壓面自(zì)動切條自(zì)動對這自(zì)動上勁，不破壞任何面筋，*實現了手工效果。那麽麻花機怎樣操作呢(ne)，下面給大家介紹麻花機的(de)使用方法。
1、 開機前後先将齒輪和(hé)潤滑部位加油(外部用黃油,內(nèi)部用衛生油),開機後先看轉的(de)方向是否正确,再聽機器有無異常聲音。
2、将切刀上刷上食用油，以免粘刀，麻花通過輸送帶上的(de)切刀按所需長(cháng)短(duǎn)用手按下即可(kě)切斷，切斷的(de)同時将麻花的(de)斷頭壓扁，油炸時麻花斷頭處不會散頭。麻花切斷後可(kě)通過輸送帶送入油鍋內(nèi)。
3 、安裝模具時,先用食用油或水将模具侵一(yī)下,然後在安裝到機器上。開機後,先将料切成滿頭大小的(de)塊,放進喂料鬥內(nèi),再由喂料器自(zì)動送入，開始放料需要稍微慢些,當生産出的(de)麻花光滑後,再多放料.停機後,用油布或塑料布将出口和(hé)喂料鬥塞住,以免下次再生産時面涼幹或堵塞,如(rú)長(cháng)時間停機不生産時,将機器內(nèi)的(de)面淸幹淨擦上油,模具頭拆下侵到油內(nèi),以便下次再用。
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